Gnocchi con zucca salsiccia e panna

Ciaoooooo ^^! Stavolta, l'assenza è stata minore eheh ^^! La ricettina che vorrei proporvi è bella sostanziosa, ma vale la pena provarla ^^!

Le dosi sono per 4-6 persone, ma questo dipende dalla fame dei commensali ^^!
Spero vi piaccia!! Baciiiiiii ♥!

Ingredienti (4-6 persone):

800 gr di gnocchi di patate
500 gr di zucca a cubetti
400 gr di salsiccia sbriciolata
400 ml panna da cucina
parmigiano grattugiato q.b.
1 bicchiere di vino bianco
olio extravergine q.b.
1 spicchio d'aglio
prezzemolo q.b.
sale q.b.

In una padella, riscaldare l'olio e farvi soffriggere l'aglio per qualche minuto.
Aggiungere la salsiccia sbriciolata (senza pelle) e, quando è cotta, tagliarla a pezzetti con un paio di forbici.
Sfumare con del vino bianco e, quando è evaporato, togliere la salsiccia dalla padella.
Nel fondo di cottura, aggiungere la zucca, mezzo bicchiere d'acqua, sale e lasciarla cuocere con coperchio.
Quando la zucca è completamente cotta, rimettere salsiccia in padella e spolverizzare con del prezzemolo tritato. Mescolare.
Lasciar cuocere altri 5 minuti per far amalgamare i sapori.
Versare in padella qualche cucchiaio di panna e cuocere ancora qualche minuto.
Lessare gli gnocchi e versarli in padella, aggiungendo la panna restante ed il parmigiano.
Mescolare, impiattare e... mangiare ^^! Buonissimi :P!
Gnam ^^!